GỢI Ý BỮA SÁNG LÀNH MẠNH

Lợi ích của bữa sáng?

Cung cấp năng lượng tích cực cho cơ thể

Tất cả chúng ta đều trải qua trung bình 8 giờ ngủ mỗi đêm để nghỉ ngơi sau một ngày lao động vất vả. Tuy nhiên cơ thể luôn vận động và đốt năng lượng kể cả là lúc ngủ. Khi năng lượng không đủ, quá trình trao đổi chất của cơ thể bị gián đoạn. Vì vậy bạn nên ăn sáng để phục hồi năng lượng cho cơ thể. Một vài quan điểm khác cho rằng năng lượng giảm đi khi không ăn sáng nên nhịn ăn sáng giảm cân là một phương pháp hiệu quả.Sự thật lại không hoàn toàn như vậy. Bỏ bữa sáng sẽ giảm đi năng lượng tổng thể, khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải và mất hết sức sống cho công việc. Do đó, ăn sáng giúp cơ thể có đủ năng lượng cho vận động và làm việc. Đồng thời, ăn sáng nhiều cơ thể sẽ có nhu cầu vận động nhiều hơn.

Bổ sung vitamin khoáng chất và nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Bữa sáng diễn ra sau khi quá trình đào thải độc tố của cơ thể hoàn tất, tạo điều kiện lý tưởng để các cơ quan hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ thực phẩm. Chính vì vậy, nếu lựa chọn thực phẩm phù hợp cho bữa sáng, cơ thể sẽ có thể tận dụng nguồn dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn so với các bữa ăn khác trong ngày. Điều này giúp cung cấp năng lượng dồi dào và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ăn sáng có mối liên hệ trực tiếp với việc giảm cân và giảm nguy cơ thừa cân, béo phì. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn sáng có thể cải thiện cảm giác no và giúp ngăn ngừa thói quen ăn vặt không lành mạnh trong suốt cả ngày. Khi bạn bắt đầu ngày mới với một bữa sáng dinh dưỡng, cơ thể sẽ được cung cấp năng lượng ổn định, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hạn chế việc ăn uống không kiểm soát. Điều này không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn giúp duy trì một lối sống lành mạnh hơn.

Cải thiện bộ nhớ của não

Nguồn năng lượng tích cực dồi dào vào buổi sáng giúp bạn cảm thấy phấn chấn và làm việc hiệu quả hơn. Đặc biệt, glucose là nguồn năng lượng thiết yếu cho não bộ, giúp duy trì trạng thái tỉnh táo và tập trung trong công việc. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn sáng có năng suất làm việc cao hơn rõ rệt so với những người nhịn ăn sáng.

Gợi ý bữa sáng lành mạnh

Ăn sáng đúng cách có thể thực sự giúp bạn bắt đầu ngày mới tốt đẹp. Một bữa sáng lành mạnh nên cân đối cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu…), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin, khoáng chất và các chất xơ (các loại rau, củ, trái cây…). Tuy nhiên, bữa sáng quá cầu kỳ sẽ tốn thời gian ảnh hưởng đến công việc của bạn khi bạn thật sự bận rộn. Sau đây là một số gợi ý về bữa sáng lành mạnh, đảm bảo nhanh gọn cho người muốn ăn sáng nhanh:

• Cháo yến mạch kết hợp trái cây
• Ngũ cốc nguyên hạt cùng sữa chua hoặc trái cây tươi
• Trái cây và một số loại hạt khô
• Bột mì nguyên cám, bánh nướng, trứng luộc, salad rau củ trộn, pho mát....
• Sinh tố trái cây kết hợp sữa chua và sữa
• Sữa chua trái cây cùng một số loại hạt dinh dưỡng

Duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày

Ăn sáng là một thói quen lành mạnh, nhưng không phải ai cũng cảm thấy dễ dàng thực hiện, đặc biệt là những người đã tiêu thụ quá nhiều năng lượng vào bữa tối. Vì vậy, khi thức dậy, dạ dày thường không có cảm giác đói và họ không muốn ăn sáng.

Nếu bạn đang muốn xây dựng thói quen ăn sáng lành mạnh, bạn có thể thử một số cách sau:

• Ăn nhẹ vào buổi tối: Điều này giúp tạo cảm giác thèm ăn vào buổi sáng, khiến bạn dễ dàng bắt đầu một ngày mới với bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
• Thay đổi thực đơn bữa sáng: Đa dạng hóa các món ăn sáng sẽ giúp bữa sáng trở nên hấp dẫn hơn. Bạn cũng có thể chế biến sẵn một số món ăn để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vì khi mới thức dậy, cơ thể có thể không linh hoạt như thường lệ.
• Kết hợp uống trà và ăn nhẹ: Thay vì chỉ tập trung vào bữa sáng lớn, bạn có thể kết hợp uống trà và ăn nhẹ để tạo ra sự hứng thú với việc ăn sáng, giúp cơ thể dễ dàng thích nghi với thói quen này.

Những cách đơn giản này có thể giúp bạn xây dựng thói quen ăn sáng đều đặn và duy trì sức khỏe tốt.